Broncano entrevista al jefe de cocina de Moncloa y Pedro Sánchez reacciona en sus redes: “¡Qué bien me conoces!”
La Revuelta sorprendió este miércoles con la visita de José Roca, el que ha sido cocinero (y más tarde jefe de cocina) del Palacio de la Moncloa durante 46 años: “Desde 1978 con Adolfo Suárez. Estaba estudiando en la universidad y entré fregando”, recordó el invitado.
David Broncano recordó que había sido la noche anterior cuando, con Lia Kali, se preguntaron si existía un cocinero en Moncloa. Y fue esa duda la que vino a resolver el experto culinario.
Roca explicó que se jubiló hace tres meses, entre honores de sus compañeros y hasta de Pedro Sánchez: “En la despedida me hicieron muy buenos regalos, todos contribuyeron y de golpe me llevaron al salón de columnas, a la parte más importante de Palacio. Allí el presidente me hizo entrega de la medalla de la orden de Carlos III, una señora medalla y me hizo un pequeño discurso”.
Ya fuera de su labor, el invitado desveló las costumbres de esa cocina: “Éramos seis personas. En la cocina siempre ha habido muy buen ambiente, damos de comer al presidente, a todo el equipo de Palacio y en las comidas oficiales. Si ponemos fruta la solemos poner preparada, pelada, cortada”.
Sobre los gustos de cada líder, Broncano y su equipo hicieron bromas, con que a “Perro Sánchez” le gustaría la carne cruda. Pero Roca aseguró que “a todos les gustaba la carne al punto”. Y el propio presidente respondía desde su cuenta de X con un “qué bien me conoces, José. ¡Disfruta de tu jubilación más que merecida!”.
También señaló que “Rajoy no tenía gustos básicos, le encantaba la comida gallega. Con productos maravillosos”. Unos productos que compran en “supermercados normales, entre varios proveedores”, señaló.
Para acabar, recordó una sola intoxicación en todos estos años: “Nos dolió mucho”, confesó y pidió cambiar de tema. Por eso mismo, explicó que la mayoría de presidentes no usan “catadores”, aunque “Erdogan sí traía a una persona para verificar que la comida estuviera en condiciones. Hay que adaptarse a las costumbres de las personas que vengan. Bush vino con un equipo de seguridad, pero no catadores”, añadió.
